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| 内容： | ハワイ州ホノルルにある高級和食レストランで寿司シェフとしてご活躍いただける方を募集しております。
詳細: https://hr.aitworks.com/jobs/sushi-chef-42/
＜仕事概要＞
・新鮮な食材を用いた寿司・刺身を調理・提供し、味・品質・見た目の一貫性を維持。
・握り寿司、巻き寿司、スペシャリティ寿司などの技術を駆使。
・日々のサービスに向けた食材の下ごしらえ、分量管理、包丁技術の維持。
・寿司カウンターの清潔さ・整理整頓を維持し、衛生管理・安全基準を遵守。
・厨房スタッフやサービススタッフと連携し、スムーズでタイムリーな提供を実現。
・その他業務
＜必要事項＞
・日英バイリンガル
・米国内就労許可をお持ちの方
・高級または本格日本料理店での寿司シェフ経験。
・包丁技術および寿司調理技術に熟練していること。
・日本の魚介類や食材の取り扱いに関する知識。
・その他スキル
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